Evita la osteoporosis con una adecuada alimentación

La osteoporosis es una enfermedad esquelética caracterizada por una reducción de la masa ósea con alteración de la función esquelética, que produce una mayor tendencia a las fracturas, y en cuya patogenia está implicada la nutrición.
 
La nutrióloga de la Secretaria de Salud Jalisco (SSJ), Sigrid Pimentel Martín, señaló que las dietas bajas en energía, con frecuencia tienen poca cantidad de calcio y pueden contribuir a una ingesta inadecuada de calcio.
 
El calcio es muy importante durante los años de crecimiento especialmente durante la infancia y la adolescencia, pero también durante el embarazo y la lactancia, así como durante el desarrollo de la masa ósea máxima entre los 18 y 30 años de edad.
 
Estos son algunos componentes que afectan la absorción  del calcio:

• Una ingesta excesiva de fósforo (carne, pollo, pescado, las nueces, almendras y productos derivados de la leche) acelera la perdida ósea y afecta el equilibrio del calcio.
• El exceso de cafeína incrementa la perdida de calcio a través de los riñones y el intestino.
• El exceso del consumo de alcohol disminuye la masa ósea.

Recomendaciones dietéticas:

• Moderar el consumo de cafeína (no más de tres tazas de café al día)
• Evitar dietas que superen los 35 gramos de fibra diaria
• Evitar dietas hiperproteicas
• Evitar el consumo excesivo de alcohol
• No fumar