6 razones para decirle sí al aceite de coco

Beneficios del aceite de coco

En últimas fechas se ha investigado cada vez más acerca de los beneficios del aceite de coco, gracias en gran parte a la fama que ha tomado a lo largo del mundo.

De acuerdo con Tom Brenna, profesor de ciencias de la nutrición de la Cornell University’s College of Human Ecology, el aceite de coco tiene algunas ventajas sobre otros tipos de grasas saturadas, ya que es rico en tocotrienol (vitamina E).

 Si bien el viejo aceite de coco que era refinado, desodorizado y blanqueado provoca aumentos rápidos y poco saludables de colesterol, no hay evidencia de que suceda lo mismo con la versión virgen, disponible hoy en día, el cual de hecho tiene propiedades prometedoras”, afirma.

Dale una oportunidad

 Aunque la investigación avanza a paso lento, encontramos interesantes resultados de los beneficios del aceite de coco  que queremos compartirte para que le des la oportunidad de incluirlo en tu dieta. 

1. Impulsa el colesterol bueno. Walter C. Willett, médico de la Harvard School of Public Health, indica que este aceite parece ser especialmente bueno para impulsar el colesterol  “bueno” HDL, lo que hace menos perjudicial su contenido de grasa saturada. 

2. Da energía. Información publicada por la NYU Langone Medical Center indica que la mayoría de las grasas saturadas  del aceite de coco  son de la variedad de cadena media, éstas son utilizadas rápidamente por el cuerpo para producir energía.

3. Ayuda a bajar de peso. Melina Jampolis, especialista médico en nutrición, indica que los triglicéridos de cadena media de este aceite se metabolizan rápidamente por el hígado, por lo que son menos propensos a ser almacenados como grasa corporal, lo que beneficia la pérdida de peso.

4. Vs daños del cabello. Utilizar este aceite ayuda a combatir el daño que sufre por ser peinado, esto puede deberse a la relativa alta afinidad con la proteína del cabello y a su capacidad para penetrar profundamente en el eje de cada pelo, indica un estudio publicado por la Society of Cosmetic Chemists. 

5. Es antimicrobiano. Cuando se consume por los seres humanos, el aceite de cocoaltera la membrana lipídica de las bacterias y virus; mata a los patógenos sin dañar el anfitrión o dañar las bacterias intestinales que promueven la salud, se indica en un artículo de la American Society for Nutition.

6. Te ayuda en la cocina. Penny Kris-Etherton, investigadora de nutrición cardiovascular de la Penn State University, afirma que el aceite de coco es una mejor opción que la mantequilla y las grasas trans para freír los alimentos.

 Es importante que conozcas que el aceite de coco contiene grasas saturadas,  las cuales en exceso son perjudiciales para el organismo. Por lo mismo es conveniente que no abuses de su consumo y que consultes con un especialista las cantidades que puedes consumir dependiendo de tu cuerpo.

Fuente: Salud180.com