Tepic consolida su identidad gastronómica con “La Delicia Tepicense”

-“Aguachile con nieve de aguachile y salsa de mango”, el platillo ganador del certamen que se incluirá en las cartas de los restaurantes de Tepic

-Eva de los Ángeles Virgen, de 21 años de edad, es la chef galardonada

El alcalde Polo Domínguez con los participantes del certamen: “La Delicia Tepicense.

Tepic, Nayarit

Juan Vizcarra

Al estilo del programa televisivo “Máster Chef”, la presidencia municipal fue sede de la final del certamen: “La Delicia Tepicense”; los seis finalistas prepararon sus platillos en el lugar y fueron calificados en el momento por los jueces.

Después del veredicto del jurado calificador, el resultado del concurso fue dado a conocer por el presidente municipal Polo Domínguez y su esposa Yolanda Gutiérrez, quienes reconocieron el esfuerzo de los participantes.

“Una de las fortalezas que tenemos no sólo como municipio sino como estado es nuestra gastronomía; hoy estamos definiendo La Delicia Tepicense pero lo que más gusto me da es la participación principalmente de jóvenes utilizando al cien por ciento insumos locales con enorme tradición”.

la chef ganadora Eva de los Ángeles Virgen Ceceña.

“Como Ayuntamiento, hoy haremos el compromiso de institucionalizar este evento, que cada año se realice, servirá de estímulo para los propios jóvenes y para seguir definiendo esa identidad que debiéramos tener como ciudad”, destacó Polo.

El platillo ganador fue “Aguachile con nieve de aguachile y salsa de mango”, creado y elaborado por la chef Eva de los Ángeles Virgen Ceceña y su asistente Brenda Elizabeth Murillo López; “La Delicia Tepicense 2015” se incluirá en el menú de los restaurantes Tepic participantes en el concurso.

“Está bastante padre que estén impulsando que los jóvenes participemos en varios eventos, porque sí he visto que ha habido varios concursos que están promoviendo, como el de fotografía y éste de gastronomía.

“Está súper padre que el gobierno nos esté apoyando y que vea que aquí en Nayarit hay manera de que sobresalga el estado y sus jóvenes”, dijo la joven participante de 21 años.

Por último, Polo Domínguez subrayó que este tipo de eventos gastronómicos, artísticos, culturales, entre otros; son parte de un plan previamente elaborado y encaminado a definir la identidad de Tepic.