Rastros de la ciudad son declarados por ISEA de alto riesgo por trabajar en condiciones insalubres y presencia de roedores

Rastro

Rubén Torres

Aguascalientes, Aguascalientes

El Partido Verde Ecologista denuncio que los rastros en la entidad están operando bajo condiciones de insalubridad, motivo por el cual algunos han sido clausurados en su momento, sin embargo las fallas siguen persistiendo y la gente continúa consumiendo carne con dudosa higiene y procedencia, así lo sostuvo el diputado Sergio Augusto López Ramírez.

Explico que derivado de la petición solicitada a la Secretaria de Salud para conocer el estado en la cual trabajan algunos rastros de la entidad, se conoció que al menos 6 de estos ubicados en Aguascalientes, Calvillo, Rincón de Romos, Jesús María y Asientos están considerados por el sector salud como lugares de alto y muy alto riesgo. Derivado de los peligros físicos, químicos y microbiológicos tanto para los trabajadores del rastro como para los consumidores de los productos.

Entre los puntos negativos es que todos tienen presencia de fauna nociva o plagas, tales como moscas, roedores y aves; además de que el manejo de vísceras y matadero es deficiente ya que no hay áreas específicas para ello; otro de los puntos es que en los rastros de Jesús María, Cosío, Rincón de Romos y Calvillo no se realizan análisis bacteriológicos del agua de uso.

El diputado añadió que ante estas carencias que tienen los rastros es necesario que se gestionen los recursos económicos necesarios del gobierno del estado y de los ayuntamientos para que se tengan rastros Tipo Inspección Federal ya que los existentes no ofrecen una carne con la calidad que es requerida para la población