Presentan el Festival del Cacao y Chocolate en Puerto Vallarta

º La cuarta edición se llevará a cabo el 10 y 11 de abril en la Isla del Río Cuale

Wendy Díaz

Puerto Vallarta

Puerto Vallarta será sede de la cuarta edición del Festival del Cacao y Chocolate, que se realizará los días 10 y 11 de abril en la Isla del Río Cuale, se trata de un espacio dedicado a celebrar el cacao y sus tradiciones en México con actividades culturales, académicas y gastronómicas.

En rueda de prensa, la Directora de Promoción Económica y Turismo, Alejandra Cornejo, destacó que este festival se ha consolidado como un espacio para resguardar el patrimonio histórico y cultural del cacao.

“Permite compartir estas tradiciones con quienes no las conocen, así como con visitantes de otras culturas”, expresó.

Por su parte, Alberta Snelli, fundadora del festival, señaló que este encuentro es concebido como un espacio de convivencia comunitaria en la que se comparten conocimientos, prácticas y saberes ancestrales en torno al cacao.

Dijo además que como parte del programa se llevará a cabo un cineforo con la proyección de un documental.

A su vez, Eduardo Nava, productor de cacao, destacó que el evento busca que las personas conozcan el producto más allá del chocolate.

Nava detalló que en Puerto Vallarta existe una comunidad de más de 10 productores que trabajan el cacao en distintas formas, lo que también impulsa el desarrollo del mercado local.

En el festival los asistentes disfrutarán de actividades como muestras gastronómicas, bebidas, talleres, conferencias y productos derivados del cacao, incluyendo cosmética y artesanías.

Snelli informó que el festival contará con un enfoque educativo, pues se realizará un concurso de dibujo en escuelas primarias, donde los participantes crearán ilustraciones de árboles de cacao, las cuales serán exhibidas en una galería durante el evento.

Además, se impartirán talleres como elaboración artesanal de chocolate y experiencias sensoriales, para los cuales el público podrá registrarse previamente a través del sitio web del festival.

En total, se espera la participación de alrededor de 20 productores y artesanos, incluidos algunos provenientes de Nayarit.

El evento tendrá un horario de 10:00 de la mañana a 9:00 de la noche. El acceso será gratuito.

Los organizadores agradecieron el apoyo del Gobierno del Bien, encabezado por el Presidente Municipal, arquitecto Luis Ernesto Munguía González, para la realización de  este evento.

Para más información sobre el festival se puede consultar el sitio oficial: festivaldelcacaovallarta.com