Industriales de la masa y la tortilla garantizan estabilidad en el precio

• Héctor Pérez Santillán, dirigente del gremio, reconoció que encarecer en estos momentos el producto que es la base de la alimentación de las personas, sería tanto como condenar a muchas tortillerías a desaparecer

En Aguascalientes se seguirá con el mismo precio de la tortilla que oscila entre los 10 y los 16 pesos por kilogramo según el establecimiento y la calidad del alimento, tal y como ha sucedido en otras partes del país, así lo descartaron por el momento  los industriales del ramo en la entidad, sin embargo todo dependerá del costo que se registre en los insumos durante las próximas semanas.

De momento el alto costo en la producción de la tortilla será absorbido por los industriales,  quienes están conscientes de que incrementar el precio en el kilogramo de tortilla en estos momentos  condenaría  por un lado a los negocios y por el otro se estaría dando un duro golpe a la economía familiar, por lo cual el precio de la tortilla en el centro del país  se mantiene entre los 13 y hasta los 16 pesos por kilogramo.

El presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Aguascalientes Héctor Pérez, adelanto que buscarán acercamiento con autoridades federales y estatales para buscar acceder a financiamientos que permitan disminuir costos de producción, derivado también del encarecimiento que se registro durante el 2017, cuando la harina de maíz cerro en cerca de los 11 mil pesos por tonelada.

Dentro de los proyectos del sector industrial de la masa  y la tortilla, destacan la instalación de paneles y calentadores solares, que generarían ahorros en cada establecimiento superior al 30 por ciento en el consumo de gas y electricidad.

Demandaron  a las autoridades sensibilidad y apertura, pues de momento no han anunciado programas a favor de la industria que representa.