Evita derrames cerebrales con una natilla de chocolate

Considerado uno de los grandes aportes de la conquista de América Latina, los beneficios del chocolate van más allá de endulzar el paladar, de acuerdo a un estudio realizado por el Instituto Karolinska en Estocolmo podría ser un factor para salvar vidas.
Publicado en la revista Neurology, la investigación descubrió que las personas que consumen mayores cantidades de chocolate tienen menos probabilidades de sufrir eventos cerebrovasculares. Ya que este alimento contiene una cantidad elevada de flavonoides, los cuales tienen propiedades antioxidantes, anticoagulantes y antiinflamatorias.

 Si quieres disfrutar de los beneficios del chocolate,  te presentamos una deliciosa receta, la cual además de baja en calorías es fácil de preparar:

 Natilla de chocolate

 Ingredientes

• 75 gramos de chocolate negro al 70% de cacao mínimo sin azúcar

• 375 mililitros de leche light

• 45 gramos de fructosa

• 3 yemas de huevo

• 10 gramos de cacao en polvo sin azúcar

• 1 cucharada de vainilla en polvo

 Preparación

 1. Trocea y ralla el chocolate. Reserva.

2. Calienta la leche.

3. En un recipiente, bate las yemas con la fructuosa hasta que estén espumosas.

4. Vierte la leche y mezcla bien.

5. Hierve a fuego lento sin dejar de remover. Posteriormente retira del fuego e incorpora los trozos de chocolate.

Este platillo aporta a tu dieta aproximadamente 120 calorías por porción.

 Recuerda, para mantener tu cuerpo en un estado saludables es necesario que tengas una dieta balanceada, no que te prives de los alimentos. ¡Disfruta de esta natilla y de los beneficios del chocolate!

Fuente: enforma.salud180