Delicioso pastel de elote sin horno, ¡fácil, esponjoso y barato!

Posted On 16 May 2020

Para algunos, la vida no está completa si en el desayuno o cena no hay un pan de dulce. ¡Mejor todavía, una rebanada de pastel de elote 100% casero! Sin embargo, si lo tuyo no es usar el horno, existe una receta, que además de deliciosa, solo requiere del microondas.

cómo hacer pastel de elote sin horno

Fotos Getty

En nuestra historia gastronómica, el maíz tiene un papel central por sus propiedades y sabor; es fuente de vitamina C, antioxidantes, luteína, beta-criptoxantina, fenoles y magnesio. Este último regula las funciones de los músculos y del sistema nervioso.

¿Cómo hacer pastel de elote sin horno?

Ingredientes

¼ taza harina
2 cucharadas de leche condensada
Una pizca de sal
Una pizca de bicarbonato de sodio
Una pizca de polvo para hornear
1 cucharada de aceite
½ taza de granos de elote
1 cucharada de esencia de vainilla

Decorado

2 cucharadas de leche condensada
1 cucharada de azúcar glass

Dato importante: si quieres una porción más grande dobla las cantidades por cada persona que comerá del pastel.

cómo hacer pastel de elote sin horno

Foto Getty

Procedimiento

Paso 1

En la licuadora coloca todos los ingredientes y muele bien hasta formar una masa homogénea. Posteriormente, engrasa o coloca un poco de mantequilla en una taza o recipiente y vierte la mezcla.

Paso 2

Ahora coloca la taza en el microondas por tres minutos, después de este tiempo, con un cuchillo ve si esta cocido si le falta, mete por otros 30 minutos.

cómo hacer pastel de elote sin horno