Capacita DIF Nayarit a amas de casa de Bahía de Banderas.

Bahía de Banderas.

° Agradece Monserratt Peña de Gómez respaldo de Ana Lilia López de Sandoval por promover la buena alimentación

 °Madres de familia acudieron a la presidencia municipal para recibir capacitación sobre alimentos preparados a base de huevo en polvo.

Bahía de Banderas.

José Rodríguez.

La presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Monserratt Peña de Gómez, a través de la coordinación municipal de DIF Nayarit, impartió un curso de  capacitación y elaboración de platillos a base de huevo en polvo a amas de casa,  con la finalidad de mejorar las condiciones de peso y nutrición de las familias del municipio de Bahía de Banderas.

En la sala de cabildo de la presidencia municipal, ante amas de casa y ante encargadas de comedores de las escuelas  Jesús Ruiz Aguilar, Luis Donaldo Colosio, Luis Castillo Ledón, Rosaura Zapata y José María Morelos,  de los pueblos de San Juan de Abajo y Valle de Banderas, la titular del DIF dio la bienvenida al equipo de trabajo enviado por la presidenta del Sistema Estatal Nayarit, Ana Lilia López de Sandoval.

La instructora del curso, Elba Lorena Vargas Palacios refirió que México es uno de los países con mayor índice de obesidad y de desnutrición en el mundo, y que el Estado de Nayarit y el municipio de Bahía de Banderas no son la excepción; motivo por el cual el Sistema DIF estatal ha implementado un curso de capacitación para la elaboración de alimentos a base de huevo en polvo, así como la conservación y preparación del producto en desayunos escolares. Agregó que la finalidad del curso es que las mamás sean más responsables y cuidadosas en la nutrición de los niños, que eduquen mejor a sus hijos, y así  gocen de una alimentación saludable en la familia.

Durante el curso de capacitación se elaboraron cuatro platillos distintos, los cuales fueron: omelette, tacos de huevo revuelos con nopales y salsa, omelette de verduras y huevos revueltos con espinaca y champiñones.

Además participaron en el curso de capacitación, la nutrióloga del DIF, Teresa López Cárdenas; la directora del DIF municipal, Thare Liquidano Cortés; y la coordinadora de alimentación, Artemisa Sandoval Osorio.