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¡Nunca metas esta verdura al refrigerador!
Verduras en el refrigerador
La refrigeración de algunos alimentos puede provocar distintas reacciones en ellos, además del color y la textura, podría sorprenderte lo que puede pasar, por eso, te recomendamos que no metas el jitomate al refrigerador.
Según estudios publicados por North Carolina University, revela que refrigerar el jitomate puede provocar que este alimento pierda propiedades y no aporte los minerales y vitaminas que éste contiene.Es preferible dejárlo a temperatura ambiente.
En caso de que ya esté partido, si se recomienda refrigerar para conservar su consistencia.
Los jitomates se forman con una mezcla de ácidos, azúcares y compuestos que le dar ese aroma rico y fresco, y al mantenerlos a temperatura ambiente, su sabor y color es más intenso y exquisito.
Al momento de exponerlos a temperaturas de tres grados centígrados pierden su frescura y volatilidad.
Por lo que es recomendable no guardar esta fruta rojiza en lugares fríos con temperaturas menores de 50 grados.
Ahora ya sabes por qué no debes meter esa verdura en tu refriferador.
Fuente: Salud180.com
